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Descripción del producto
LAS RECETAS DEL PROGRAMA DE T.V.
Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra, instruido por el maestro Juan Mari Arzak, al que le gusta practicar una cocina sencilla que se puede hacer en casa. La comida entra por los ojos y la de Bruno Oteiza enamora nada más verla. Formado en diversos restaurantes y conocedor de la cocina de varios paÃses, los platos de este joven cocinero tienen influencias de diferentes culturas.
Actualmente Oteiza regenta dos restaurantes (Biko y D.O.) en México, y su cocina se caracteriza por la sencillez, la modernidad y la diversidad cultural.
Desde su programa de televisión en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza, todos los dÃas nos enseña cómo preparar platos sabrosos con productos de temporada, cuidando la presentación. En este libro ha seleccionado las recetas más representativas de su experiencia televisiva y nos presenta una carta de lo más completa, con entrantes, ensaladas, sopas, cremas, legumbres, verduras, hortalizas, huevos, arroces, pastas, carnes, aves, pescados, mariscos y postres. No falta de nada.
Bruno Oteiza elegido entre los 50 mejores cocineros del mundo
*El Restaurante Biko, regentado por los cocineros Bruno Oteiza y Mikel Alonso, se ha situado en el puesto 46 de la clasificación internacional de restaurantes que, como todos los años, publica la revista británica Restaurant - The World’s 50 best Restaurant Awards.
Formato:195 x 255 mm.
Páginas: 199
Encuadernación: Tapa dura
Interior: Ilustrado a color
ISBN: 9788496177390
EAN: 9788496177390
Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra, instruido por el maestro Juan Mari Arzak, al que le gusta practicar una cocina sencilla que se puede hacer en casa. La comida entra por los ojos y la de Bruno Oteiza enamora nada más verla. Formado en diversos restaurantes y conocedor de la cocina de varios paÃses, los platos de este joven cocinero tienen influencias de diferentes culturas.
Actualmente Oteiza regenta dos restaurantes (Biko y D.O.) en México, y su cocina se caracteriza por la sencillez, la modernidad y la diversidad cultural.
Desde su programa de televisión en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza, todos los dÃas nos enseña cómo preparar platos sabrosos con productos de temporada, cuidando la presentación. En este libro ha seleccionado las recetas más representativas de su experiencia televisiva y nos presenta una carta de lo más completa, con entrantes, ensaladas, sopas, cremas, legumbres, verduras, hortalizas, huevos, arroces, pastas, carnes, aves, pescados, mariscos y postres. No falta de nada.
Bruno Oteiza elegido entre los 50 mejores cocineros del mundo
*El Restaurante Biko, regentado por los cocineros Bruno Oteiza y Mikel Alonso, se ha situado en el puesto 46 de la clasificación internacional de restaurantes que, como todos los años, publica la revista británica Restaurant - The World’s 50 best Restaurant Awards.
Formato:195 x 255 mm.
Páginas: 199
Encuadernación: Tapa dura
Interior: Ilustrado a color
ISBN: 9788496177390
EAN: 9788496177390
